Conheça novos tipos de sal e suas características

Realçando qualquer tempero, o sal é um ingrediente utilizado diariamente nas refeições. Você sabia que existem diferentes tipos de sal? Conheça alguns e suas características:
- Sal rosa do Himalaia: possui coloração suavemente rosada, fornece aproximadamente metade da quantidade de sódio encontrada no sal comum, é rico em ferro e cobre;
- Sal grosso: excelente para evitar a desidratação de alimentos ao temperá-los, mas não é rico em minerais;
- Sal light: possui menos sódio que o sal tradicionalmente utilizado, mas deve ser consumido com a mesma parcimônia para evitar o risco de doenças cardiovasculares;
- Sal negro: possui alto teor de enxofre, portanto seu aroma remete ao dos ovos. É muito utilizado na culinária vegana.