O pão que passa por este tipo de fermentação é um clássico artesanal, conhecido por ser preparado com fermentos naturais (durante a execução da receita, cria-se o processo de fermentação utilizando os próprios ingredientes do pão, como água e farinha).
Esta é, sem dúvida, uma opção mais saudável em relação aos pães industrializados, para quem busca uma alimentação nutritiva e mais equilibrada. Confira alguns benefícios dos pães preparados a partir da fermentação natural:
- Oferece melhor digestão no organismo, evitando a sensação de inchaço;
- Auxilia na regulagem do funcionamento intestinal;
- Oferece maior sensação de saciedade;
- É rico em antioxidantes, beneficiando a saúde da pele e evitando o envelhecimento precoce.
Além de seus benefícios para a saúde física, este tipo de pão possui um sabor mais intenso, proporcionando uma experiência ainda melhor para sua refeição.
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